domingo, 29 de diciembre de 2013

SOPA MISO


Hola a todos,

No podía irme sin despedir el 2013 desde el blog, y digamos qué no se trata de una receta especialmente navideña, pero esta sopita japonesa apetece bastate cuando aprieta el frío, y sobretodo cuando tienes todos los ingredientes, qué posiblemente sea la parte más complicada, pero ya veréis que es muy fácil de hacer.

Ingredientes: (para 4 personas)
- 1.600 ml. de agua.
- 2 sobres para caldo dashi.
- 100 gr. de pasta miso.
- 175 gr. de tofu.
- 50 gr. de puerro.
- 5 gr. de alga wakame. 
- 2 c/s de aceite de sésamo.
- 1 c/s de sésamo.
- cebollino.



Preparación:
Hidratamos  el alga wakame, mientras en una olla vamos calentando el agua.



Dejamos que se hidrate y  preparamos  la sopa.
Al agua que hemos dejado en el fuego, le añadimos 2 sobres para preparar el caldo dashi, que son como nuestras pastillas de caldo, pero en versión japonesa.



Una vez disuelto el granulado del sobre en agua caliente, le añadimos 2 cucharones de este a la pasta miso, que nos ayudará ha deshacerla.




Cuando esté bien disuelta la pasta, añadimos la mezcla a la sopa.
Incorporamos el aceite de sésamo.


Mezclamos y ahora ya podemos ir añadiendo el resto de ingredientes picados: el puerro, el tofu, el sésamo y el cebollino. 


Por último le añadiremos el alga wakame, qué como podemos ver, está completamente hidratada. 


Dejamos que se haga todo entre 12 y 15 minutos y ya tenemos nuestra sopa miso.


Nos encanta !!!!


Cris 

FELIZ AÑO !!!!!

5 comentarios:

  1. Nunca la he probado pero me gusta mucho la comida china!
    un beso

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  2. Hola Cris!!!! buen día! aquí conociendo tu blog! un post que no me pudo venir mejor, amo la sopa miso y siempre compro los sobres, voy a intentar hacerla gracias por el tutorial!!!!!!!! Te deseo que tengas un bonito resto de semana
    ME QUEDO POR AQUI TE SIGO!!!
    y Aprovecho para invitarte a mi blog y me des tu opinión sobre el DISEÑO cada VIERNES !!
    MUCHISIMAS GRACIAS :)

    http://fuk-fashion.blogspot.com.es

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  3. Nos gusta la receta, aunque nunca hemos probado esta sopa...
    Tomamos nota y guardamos en "pendientes".
    Un beso.

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  4. Pues si que te ha quedado una sopita rica, y de lo mas confortable, ideal como bien dices para los dias de frio. Mil besicos amiga

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  5. Es una sopa que tengo muchas ganas de preparar y veo que te ha quedado con muy buena pinta!!! Tomo nota para cuando la prepare.

    Un besito,

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Muchas gracias por pasarte por aquí y dejar tú comentario.